شهدت أسواق محافظة أسوان اليوم السبت 25 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم الحمراء، وسط استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، وهو ما ينعكس مباشرة على الأسعار النهائية للمستهلك. ورغم تراجع محدود في بعض الأصناف داخل منافذ بيع القوات المسلحة والمجمعات الاستهلاكية، إلا أن الأسواق الحرة ما زالت تسجل فروقًا واضحة في الأسعار من منطقة إلى أخرى. ويأتي هذا في وقت تشهد فيه أسوان استعدادات موسمية متزايدة مع حلول فصل الشتاء وارتفاع الطلب على اللحوم الطازجة.
وخلال جولة ميدانية بعدد من الأسواق بمدينة أسوان ومراكزها، رصدت «بوابة الفجر» أن أسعار اللحوم البلدية الكندوز تراوحت ما بين 360 إلى 420 جنيهًا للكيلو حسب درجة التقطيع وجودة الذبيحة. فيما بلغ سعر اللحم البتلو نحو 430 جنيهًا للكيلو في بعض المحال المتميزة، بينما استقر سعر اللحم الجاموسي بين 340 و370 جنيهًا للكيلو، وهو الأكثر إقبالًا من المواطنين نظرًا لانخفاض سعره نسبيًا مقارنة بالكندوز.
أما اللحوم الضأن فقد سجلت اليوم ما بين 400 إلى 460 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الكبدة البلدي بين 420 و480 جنيهًا، حسب الجودة والمنشأ. وواصل اللحم الجملي استقراره النسبي عند 320 إلى 340 جنيهًا للكيلو، وهو خيار مفضل لعدد من الأسر في القرى والمناطق الشعبية بأسوان.
وفي المقابل، حافظت المنافذ الحكومية ومنافذ القوات المسلحة على أسعارها المخفضة دعمًا للمواطنين، حيث بلغ سعر كيلو اللحم البلدي بها نحو 285 إلى 300 جنيهًا، ما ساهم في إقبال محدود من الأهالي لتخفيف الأعباء اليومية وسط موجة التضخم.
ويؤكد عدد من الجزارين والتجار بأسوان أن الأسعار الحالية مرشحة للاستقرار خلال الأسبوع المقبل، في حال استمرار توريد الأعلاف بأسعار ثابتة دون ارتفاع جديد. فيما شدد مواطنون على أهمية تكثيف المعروض بالمجمعات الاستهلاكية، وضرورة إحكام الرقابة على الأسواق لمنع التلاعب بالأسعار.
وبين ضغوط المعيشة وتراجع القوة الشرائية، يبقى استقرار أسعار اللحوم بأسوان اليوم بارقة أمل محدودة، تنتظر دعمًا أكبر من أجهزة الدولة لتحقيق التوازن بين المواطن والسوق.