شهدت أسواق مدينة أسوان صباح اليوم السبت 25 أكتوبر 2025، أسعار الدواجن والبيض حركة هادئة نسبيًا بعد موجة من التذبذبات خلال الأسابيع الماضية. يأتي هذا في وقت لا تزال فيه الأسر تراقب عن كثب تقلبات الأسعار في ظل ضغوط التعّيش المرتفعة، بينما تعمل الجهات المحلية على تعزيز المعروض وتمتين آليات الرقابة. وتبدو المعركة اليومية أمام المستهلكين في أسوان أقرب إلى إدارة الميزانية بحذر، وسط ترقب لأي تغير مفاجئ في الحال.
وفقًا لمصادر محلية وأصحاب محلات بيع الدواجن، فقد ارتفع سعر كيلوّ الفراخ البيضاء في أسوان ليصل إلى حوالى 80 جنيهًا تقريبًا، بعد أن شهد انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة. الفراخ الحمراء (الساسو) سجلت نحو 120 جنيهًا للكيلو تقريبًا في بعض الأسواق. ومقابل ذلك، بلغت بعض أصناف الدواجن الأقل جودة أو خارج المواسم السعر نحو 130 جنيهًا للكيلو تقريبًا.
في ما يخص البيض، فالتقارير المحلية في أسوان تشير إلى أن كرتونة البيض الأحمر سجلت نحو 180 جنيهًا تقريبًا، فيما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى نحو 175 جنيهًا تقريبًا.
ويُفسّر عدد من التجار هذا الانخفاض التقريبي في أسعار الفراخ البيضاء بزيادة المعروض المحلي وتراجع الطلب قليلًا، إلى جانب استقرار نسبي في أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج. ومع ذلك، حذروا من احتمالية صعود الأسعار مجددًا إذا ما تأثرت التوريدات بفعل الطقس أو تكاليف النقل، أو إذا ارتفع الطلب الموسمي.
من جهة أخرى، تُشير الرقابة التموينية في المحافظة إلى تكثيف المرور على المخابز ومحلات بيع الدواجن والبيض لضبط جودتها وأسعارها وتطبيق القرارات الوزارية المعنية، وذلك ضمن توجيهات الجهات المعنية في أسوان.
رغم الاستقرار النسبي الذي تشهده اليوم أسواق الدواجن والبيض بأسوان، ما يزال المستهلك في حاجة إلى اليقظة والمقارنة بين العروض المختلفة في المراكز التجارية والأسواق الشعبية. ويوصي الخبراء بضرورة التوسع في منافذ البيع بأسعار مدعّمة، خصوصًا للفئات المحدودة الدخل، وتعزيز دور الرقابة التموينية لمنع التضخم المفاجئ أو رفع الأسعار من دون مبرّر. ومع تزامن هذا مع دخول فصل الشتاء، يبقى التوازن بين العرض والطلب هو مفتاح حفاظ الأسرة على ميزانيتها في أسوان.